Winzer: Jean-Christophe Comor
 
Trauben: Cinsault
 
Eigenschaften: Dicht, fruchtig und frisch, die Magnums von Jean-Christophe Comor verzaubern uns immer wieder
 
Passt zu: Feta-Pfefferkuchen, Mailänder Schnitzel.
 
Lagerungspotenzial: Zwischen 2 und 5 Jahren
 
Alkoholgehalt: 13% Vol.
 
Weinbau: Jean-Christophe setzt von seinem ersten Jahrgang an auf biologischen Weinbau in der Bewegung natürlicher Weine. Hier handelt es sich um alte Cinsault-Reben mit sehr geringem Ertrag (20h/h), die nur zur Herstellung von Magnums in sehr kleiner Produktion verwendet werden. Gepflanzt auf Lehm-Kalk-Böden im Sainte Baume-Massiv auf einer Höhe von 400 m.
 
Vinifikation: Die Weine leiden sehr wenig und natürlich sind industrielle oder saure Hefen aus dem Keller im Freien verboten.
 
Die kleine Geschichte: Der Weinberg von etwas mehr als 10 Hektar ist in zwei Appellationen unterteilt: Coteaux Varois en Provence und Bandol.