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Winzer: Alexender und Maria Koppitsch

 

Rebsorte: Zweigelt

 

Eigenschaften: Eine clevere Mischung aus einer tiefen und ausdrucksstarken Nase und einem leichten und erfrischenden Gaumen. Das intensive Bouquet öffnet sich mit einer sehr schönen aromatischen Komplexität, die schwarze Früchte (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pflaume) und eine sehr schöne Mineralität mit salzigen, eisen- und blutigen Noten vermischt. Im Mund trotz des gierigen Angriffs auf Süßholz, Schwarze Johannisbeere, Blaue Pflaume und Bitterbitterschokolade sind die festen Tannine und die zupackende Säure ein wunderbarer Begleiter zu einem Abgang auf einer Bitterkeit von Kirschkern. Österreichische Exzellenz verdient diese wenigen Jahre Geduld, um diese großartige Reife zu erreichen.

 

Passt zu: Schweinefilet

 

Lagerungspotenzial: Sehr gute Reife, innerhalb von 3 Jahren zu trinken

 

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.

 

Weinbau: Auf den 6 Hektar des Familienbesitzes wird die Praxis der Biodynamik praktiziert. Die Böden bestehen aus Kalkstein und Ton.

 

Vinifikation: Leicht gefiltert und mit minimaler Zugabe von Sulfiten

Koppitsch - Österreich - Zweigelt - 2016

11,50 €Preis
Nicht verfügbar
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