Winzer: Fabien Jouves
 
Rebsorten: Malbec, Merlot
 
Lagerungspotenzial: Zwischen 4 und 7 Jahren
 
Alkoholgehalt: 13% Vol.
 
Weinabu: Bio-dynamische Landwirtschaft seit 2011 und Handlese an Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren. Montage von mehreren Grundstücken. Böden: Ton und Kalkstein
 
Vinifikation: Natürliche Vinifikation, ganze Traube, 7-Tage-Fässerung. Gärung in Betonbottichen und Fässern. Reifung in Betontanks und Fässern für 6 Monate. Gesamt-SO2: <15 mg / L